Aceite Picual Luz de Alba

500ml

Es tan bueno porque:

• Se elabora a partir de aceitunas de recolección temprana, dotando al aceite de una personalidad exquisita única.
• Estás ante un aceite de primera prensada en frío.
• Es uno de los aceite más saludables por su alto contenido en ácido oleico monoinsaturado y antioxidantes naturales que ayudan a evitar riesgos de enfermedades cardiovasculares.
• Su elevado contenido en polifenoles lo convierten en el aceite más estable que existe, por eso posee un mayor periodo de vida, conserva sus propiedades durante mucho tiempo y tiene un excelente comportamiento frente al uso térmico en cocina.

Ideal para:

Ideal para potenciar el sabor de jamones, cecinas, quesos y todo tipo de embutidos, así como para tostadas, preparados crudos y fríos, ensaladas, adobos, rehogados y fritos.

¿Cómo se fabrica?

A tan sólo unos metros de los olivos de la variedad Picual está ubicada nuestra Almazara ecológica. En tan sólo unas horas desde que las aceitunas son recolectadas es elaborado nuestro aceite, pasando del árbol a la mesa muy rápidamente, para que no se pierda ni una sola de sus propiedades. La extracción del aceite es en frío y únicamente por procedimientos mecánicos. A todo esto se añade que nuestra aceituna es ecológica y ha sido cultivada con un profundo respeto al medioambiente.